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原创4月槐花满城香,蒸一蒸,拌一拌,清炎降压,益吃不上火

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    陇川县岱骖驴友网

    每年到了4月下旬,正是幼城槐花怒放的季节,行在路上,一阵阵风来,槐花的香味行人肺腑。山里的温度比城里稍微矮一点,空气也比较雪白,这边的槐花刚刚开了花骨朵,吃首来最当季。每年这个时候,婆婆都会往山里采摘不少槐花,捎到城里送给吾们吃。今天跟幼友人分享一道槐花最浅易最入味的做法,全家人都喜欢吃。

    习惯有云:“门前栽棵槐,财运自然来。”在物质欠缺的拮据年代,尤其是青黄不接的时候,槐花、槐叶照样救命的口粮,在欠收的年景,协助祖辈度过了饥荒,被老平民称为“救命树”,幼幼的槐花,营养雄厚,富含蛋白质、维生素和矿物质,具有清炎、凉血、止血、降压的奏效。

    4月槐花满城香,蒸一蒸,拌一拌,浅易易做,益吃不上火。以花入菜,这个历史已经由来已久,鲜花不光色彩雅丽,清香四溢,有利于添进食欲,照样食疗的益伴侣。如玫瑰花,新闻中心能够泡茶、做蛋糕和鲜花饼;百相符以鳞茎入药,可润肺止咳,清心安神;茉莉能消暑降温、迂缓情感;桃花能煮粥酿酒,美容养颜等,这边就纷歧一讲解了。而槐花是一个比较接地气的鲜花食材,它的做法许众,不光能行为包子饺子馅料,炒鸡蛋,还能制成槐米茶,蒸着吃也专门的美味。

    【凉拌蒸槐花】

    【食材】槐花适量,面粉半碗,蒜苔两根,幼米辣3个,大蒜一头,盐一茶匙,醋适量,蚝油少许,生抽一茶匙。

    【做法步骤】1、将采摘的来的槐花往蒂,清洗清洁,控水备用。

    2、倒入适量的面粉。

    3、用筷子搅拌均匀,使每个槐花外观都能裹上一层面粉。

    4、蒸屉上放上一层纱布,倒入槐花,上锅蒸10分钟。

    5、将蒸益的槐花掏出放凉,倒入蒜末、幼米辣圈和蒜苔粒。

    6、添入适量的食盐。

    7、倒入适量的香醋。

    8、倒入生抽挑鲜。

    9、末了倒入少许的蚝油。

    10、搅拌均匀即可。

    幼贴士:

    1、槐花最益选用那栽未开的花骨朵,吃首来口感更嫩更香。

    2、提出众放一点蒜末,不光能挑鲜,而且有杀菌的造就。

    3、蒸槐花的时候,尽量避免滴上过众的水汽,越干爽拌出来的菜口感越益。

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    作者:任然

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发表时间:2020-05-01 | 评论 () | 复制本页地址 | 打印

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